2021第五屆肉類加工與新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)研討會于近日成功落下帷幕。本次研討會聚焦肉類加工技術(shù)創(chuàng)新及新產(chǎn)品開發(fā)，吸引了來自全國各地的行業(yè)專家、企業(yè)代表和科研人員參與。會議期間，與會者圍繞肉類加工工藝優(yōu)化、食品安全控制、新產(chǎn)品研發(fā)趨勢等關(guān)鍵議題展開了深入交流與討論。多位知名專家分享了前沿技術(shù)成果和實踐經(jīng)驗，包括肉類保鮮技術(shù)、功能性肉制品開發(fā)以及智能化加工設(shè)備的應用等。此次研討會的成功舉辦，不僅為行業(yè)提供了重要的技術(shù)交流平臺，也推動了肉類加工技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，為未來新產(chǎn)品開發(fā)指明了方向。